yemek yapalım

hoş geldiniz...

2010-06-03T22:33:00.000+03:00

Evet çok şükür gönüllü kahramanlarımız,can yoldaşlarımız döndü,hemde tüm dünyaya ümmetciliğin,imanın,inancın gücünü göstererek döndü.
Onlar,biz ne yapabiliriz demediler,elden ne gelir demediler.
Canları pahasına kahramanca hiçbir çıkar gözetmeksizin hedeflerine doğru yürüdüler tek beklentileri ALLAH rızası tek hedefleri zülüm gören kardeşlerinin ellerinden tutmak ve yaralarını sarmaktı ve tüm dünyaya filistin gerçeğini gösterdiler.

Bu gün Fatih camiinde Şehitlerimizin cenaze namazları kılındı ve ebediyete yolculandılar ALLAH şehadetlerini kabul etsin.Tarihe kanlarıyla destan yazdılar,onların şehadeti kimseyi ürkütmedi aksine dahada
kamçılandık,binlerce insan yeni gemilerle yeni şehitler vermeye şimdiden hazır.

maddi manevi yardımda bulunan başta İHH gönüllüleri çalışanları ve tüm destekçi kardeşlerimizden ALLAH razı olsun
ALÇAK İSRAİL ARTIK SONUN GELDİ TÜKENMEYE YOK OLMAYA MAHKUMSUN.
ÜMMETİN NEFRETİ ÇIĞ GİBİ BÜYÜYOR AKITTIĞIN KANLARDA BOĞULACAKSIN...

arkadaşlar yarın bursaya gidiyorum belki bir aylığına belki daha az belkide daha fazla bilmiyorum.
dualarda unutulmamak dileğiyle.
Tekrar görüşene kadar hepiniz ALLAHA EMANET OLUN.

kahpe israil kahrol yok ol

2010-06-02T14:48:00.000+03:00

kahpe israil kendini savunmak ve haklı göstermek için geminin mutfagındaki bıçakları ve plastik sandalyeleri dahi silah olarak gösterdi,ama ne yaparsa yapsın ne kadar montajlanmış görüntüler sunarsa sunsun,artık ALLAHIN izniyle sonları geldi.
Bu kanla beslenen köpekler için kendi sonlarının başı olacak inşallah.

Gözaltında tuttukları kahraman kardeşlerimizi serbet bırakma kararı aldılar inşallah hepsini serbest bırakırlar geçi o kahpelere güven olmaz,neyi hangi sesapla yaptıkları bilinmez.

Ama kardeşlerimiz serbest kalsalarda bunun hesabı sorulmalı,yapılan zulümler unutulmamalı bir ay,bir yıl sonra tekrar gaflet uykusuna dalmamalı bilinçli ve uyanıkolmalıyız.
kimseyi boykota çağırmıyorum,eğer bunca zulümü göerdükten sonra ve günlerdir blogcu kardeşlerimin çağrı ve boykot listelerini yayınladıktan sonra hala o ürünleri kullanan varsa yazıklar olsun ALLAH islah etsin diyorum.
EVET bilinçli olalım diyorum,israili protesto eden solaganlar attılan meydanlara başında VAKKO başörtüsüyle gitmek çok gülünç evet bir çoğumuz bilmeyerek zamanında bir çok ürün almış olabiliriz ama artık biliyoruz ve öğrendik,markacılığı lüksü ve taklitciliği bir tarafa bırakma ve bir olma zamanı,boykot ve zülüm gören dünyadaki tüm kardeşlerimize gerek maddi gerek manevi destek bizim yaşam tarzımız olmalı bir gün bir ay değil bir ömür...

RAHMAN VE RAHİM OLAN ALLAHA EMANET OLUN

mekke imamından haykırarak dua

2010-05-31T02:27:00.006+03:00

AMİN.

ARKADAŞLAER BEN İMKANI OLAN HERKESİ BU ZÜLMÜ PROTESTO ETMEK İÇİN LEVENTTEKİ İSRAİL KONSOLOSLUĞUNUN ÖNÜNDEKİ TOPLULUĞA KATILMALARININ BİR VEBAL OLDUĞUNU DÜŞÜNÜYORUM.

ZÜLME SESSİZ KALMADIĞIMIZI TÜM DÜNYAYA ÖZELLİKLEDE HAİN İSRAİLE GÖSTERMEMİZ LAZIM UNUTMAYIN ZÜLME SESSİZ KALMAK ZÜLMÜ YAPMAK GİBİDİR.

BİR AVUÇ YAHUDİ TÜM DÜNYAYA KAFA TUTUYOR VE FİLİSTİN HALKINA YILLARDIR ZULÜM YAPIYOR.

TÜM DÜNYADA SEYİRCİ KALIYOR,MÜSLÜMANLAR NEDEN BUKADAR ACİZ,NEDEN BİZDE KENDİ DAVAMIZDA ONLAR KADAR KARARLI OLAMIYORUZ.

HALA YAHUDİ VE AMERİKAN MALI TÜKETMEYE DEVAM EDİYORUZ.KARDEŞLERİMİZEMADDİ YARDIMDA BULUNMUYORUZ,EN ÖNEMLİSİ ELLERİMİZİ AÇIP YÜREKTEN DUA EDEMİYORUZ?

Bulgar Ekmegi

2010-05-29T11:45:00.000+03:00

ekmek tarifine geçmeden size çarşamba gününden bahhsetmek istiyorum.
Bir çoğunuzun bildiği gibi sevgili arkadaşımız urfa tutkunu biraz rahatsız ve rahatsızlığı nedeniyle istanbulda,sevgili hilal (ablası)sağolsun bizi merakta bırakmamak için durumundan haberdar ediyor.
Bende istanbulda olduğunu öğrenince hazır buralara kadar elmişken görüşmek istedim,sağolsun aslıhan arkadaşım beni kırmadı annesi ve halasıyla beraber çarşamba günü kısada süreliğinede olsa misafirim oldular.

Beraber yedik içtih hoş sohbetler ettik ve bir çok blogcu arkadaşlarımızın kulaklarını çınlattık sizinde kulaklarınız çınladımı:))

Sevgili aslıhan'a beni kırmayıp geldiği için çok teşekkür ediyorum,kendisini yakından tanımaktan çok memnun oldum çok mütevazi ve zarif bir arkadaş.
RABBİM inşallah en kısa zaman da acil şifa verirde tekrar aramıza döner ondan çok şey öğrendik inşallah öğrenmeye devam ederiz.

Şimdi gelelim ekmeğimizin tarifine bu tarifi sevgili arkadaşım evimizdeki lezzetler(mihriban)'arkadaşımın blogunda gördüm pazar kahvaltısı için çok güzel olacağını düşündüm ve yaptım,kat kat açılan harika bir ekmek oldu.
güzel ekmeği bizlerle paylaşan arkadaşlarıma teşekkür ediyor ve tarifin orjinallerine buradan (mihriban) buradan (lavantin) bakmanızı öneririm

malzemeler

200 gr. ılık süt
1 büyük yemek kaşığı tepeleme tereyağ
2 yumurta
1 çaykaşığı tozşeker 1 tatlı kaşığı tuz
yarım yaş maya
500 gr un
Katlara sürmek için yumuşak tereyağı

Yapılışı:
Süt, tereyağı, birbütün yumurta ve ikınci yumurtanın yanlız beyazı, – sarısı üzerine sürülecek – maya, şeker, tuz ve un karıştırılarak hamur yoğurulurulup mayalanmaya bırakılır.
Mayalanan hamur dört bezeye bölünür.
Her parca tekrar dörde bölünerek 16 adet kücük beze elde edilir.
Dört tane beze teker teker tabak büyüklügünde açılarak yumuşak tereyğı sürülür ve üst üste konularak sıkıca sarılır. ( Tereyağı ne çok fazla olacak ne de sürülmeyecek kadar az olacak.)
Diğer bezeler de dörtlü guruplar olarak ayni işleme tabi tutulur.
Ortam sıcaksa bezeleri 15 dak. kadar buzdolabında bekletin.
Hazırladığınız sarmaları 4-5 üçgen parçaya kesin.
Ortaboy bir tepsiyi yaglayın.
Sarmadan kestiğiniz parçaların uc kısımlsrını tepsinin ortasına kesilen tarafları tepsiye temas edecek şekilderesimde oldugu gibi dizin.
Kalan üçgenleri tepsinin bos yerlerine dizip yumurta sarısı sürün.
Bir süre tepside ikincimayalnma için bekletin ve 200 de kızarana kadar pişirin. (afiyet olsun)

dolgulu kurabiye (cocostar kurabiye)

2010-05-25T10:23:00.000+03:00

bu güzel kurabiyelerin tarifi sevgili hayat cemresi ne ait buda görür görmez denemeye karar verdiğim tariflerden.
ilk denemem olduğundan dolayı dışı biraz kalın oldu ama çok lezzetli oldu eğer siz denemek istersenizki muhakkak deneyin derim buraya mutlaka bakın.
sevgili arkadaşım hayat cemresi ne güzel tarifi için çok teşekkür ederim

malzemeler
100gr.oda sıcaklığında bekletilmiş tuzsuz tereyağı
1 çay bardağı zeytinyağı
3 yemek kaşığı yoğurt
2 adet yumurta sarısı hamuruna,(akları dolgusuna)
1 büyük su bardağı pudra şekeri
2,5 su bardağı un(yumuşak bir hamur olacak miktarda)
1/2 paket kabartma tozu(5 gr.)
2 yemek kaşığı kakao(50 gr.)
1/2 su bardağı buğday nişastası

dolgusu için
1 büyük su bardağı hindistancevizi,
1 çay bardağı fındık içi,
2 yumurta akı,
3 yemek kaşığı toz şeker

yapılışı
tüm malzemelerle yumuşak bir hamur hazırlanır,
fındık çekilir,kalan dolgu malzemeleri ile karıştırılır,
hamurdan cevizden büyük parçalar alınır,elde yuvarlatılıp genişletilir,
içine 1 tatlı kaşığı dolgu malzemesinden konulur,kenarları ortaya kapatılıp elde çevrile çevrile yuvarlatılır
dolgusu tamamen kapatılır,
yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı olarak dizilir,
önce 175 derece fırında pişirilmeye başlanır,15-20 dak sonra ısı 150 dereceye düşürülür,kurabiyelerin üstü biraz sertleşip,renkleri de biraz açılıncaya kadar pişirilir,
pişince fırından alınır,soğuyunca servis yapılır.(afiyet olsun)

tencere pastası

2010-05-22T12:23:00.000+03:00

sevgili arkadaşlar hepinze huzur dolu bir hafta sonu geçirmenizi diliyorum.
bu pasta sevgili cahide ablanın tencere pastası siz bakmayın benim pastamın görüntüsüne çok aceleye geldi kremasını çok güzel süremedim ama ön yargılı olmayın bence cahide ablanın pastasınada buradan bir bakın fikriniz değişecektir:)
sevgili ablam sağolsun aşamalarıyla göstermiş.
bence mutlaka deneyin gerçekten çok lezzetli oluyor ben bu tencerede kek pişirme işini çok sevdim,güzel tarifi için cahide ablama çok teşekkür ediyorum

tencere pandispanyası için malzemeler
4 orta boy yumurta
1 su bardağı şeker
1 yemek kaşığı nişasta dahil bir su bardağı un
yarım paket kabartma tozu

kreması için

5 su bardağı süt
6 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
7 yemek kaşığı şeker
4 yemek kaşığı hindistan cevizi
200 gr.labne peyniri

yapılışı
öncelikle kremasını hazırlayın,bunun için labne ve vanilya haricindeki bütün malzemeleri tencereye koyup karıştırarak pişirin.İlk sıcaklığı geçene kadar bekleyin.ardından labne peynirini ve vanilyasını koyup iyice çırpın.

kekin yapılışı
Yumurta ve şekeri iyice çırpın un ve kabartma tozunu da ilave edip hafifçe tekrar çırpın,yağlanıp unlanmış bir kaba kek hamurunuzu dökün.
Büyükçe bir tencerenin içine keki oturtun,kalıbın yarısına gelene kadar su doldurun,tencerenin ağzına bir havlu kapatın,kapağını kapatıp kaynamaya bırakın.
kaynamaya başladıktan sonra altını iyice kısın,(tıkırdamaya başladığında kaynamaya başlıyor demektir)sesleri duyup endişelenmeyin ve sakın kapağını hiç açmayın.
25 dakika boyunca ağzını hiç açmayın.
altını kapattıktan sonra,15 dakikada ağzını açmadan dinlendirin bu sürenin sonunda artık kekinizi çıkarabilirsiniz.
keki çıkardıktan sonra soğumasını bekleyin ve kekinizi ikiye bölün.
keki pişirdiğiniz kabı strech filmle kaplayın. kekin yarısını içine yerleştirin.ortasına kremanın yarısını dökün.
üzerine kekin diğer parçasını yerleştirin ve bir kaç saat buzdolabında bekleyin
Daha sonra kremanın diğer yarısıyla pastanızın üzerini kaplayın.İstediğiniz gibi süsleyin ve cahide ablanın pastasına bakmayı unutmayın(afiyet olsun)

fincan keki

2010-05-20T11:54:00.003+03:00

arkadaşlar bilmeyenlerin fincanda kekmi olur dediğini duyar gibiyim,bende ilk anlayamazsın arkadaşımda gördüğümde aynen öyle düşündüm aklım bir türlü almadı anlayana kadar sevgili arkadaşım anlayamazsın ı sorulaeımla başını şişirdim ALLAH razı olsun bıkmadan anlattı ve artık anladım:))Akadaşıma çok ama çok teşekkür ediyorum.
anlar anlamaz yapmaya koyuldum.tencere tıkırdamaya başlayınca çok heyecanlandım kek pişene kadar meraktan çatlicaktım hele 15 dk dinlenme süresi....
kek yapma konusunda çok yeteneksiz biri olarak ortaya nasdıl bişey çıkacağını çok merakediyordum ve nihayet açma zamanı geldi evet işte buuuuuuuuuu inanılmaz kabarmış ve süngergibi göz göz omuştu gözlerime inanamadım bu keki benmi yaptım,evet ben yaptım:))
gaza geldim birkere tam üç kez daha yaptım ama ilki hepsinden güzel oldu sanırım diyerlerinde mufin kalıplarım olmadığından ilki kadar güzel olmadı ama yinede çok güzeldi orjinaline bakmak için burayada bakmanızı
tavsiye ederim.
bu arada kek okadar hoşuma gittiki bu keki yapmamıza vesile olan arkadaşım rumma yada çok teşekkür ederim oradaki tarifede bakmak isterseniz buraya bakmanızı öneririm

Malzemeler
2 yumurta
1 su bardagi toz seker
1 su bardagi sut
3/4 su bardagi siviyag
4 yemek kasigi kakao
1 tane kabartma tozu
1 tane vanilya
yeteri kadar un

yapılış
şeker ve yumurtayı mikserle iyice karıştırın,kakaoyuda ekleyin tekrar karıştırın bu karışımdan 1 su bardağı ayırın.
vanilya,kabartma tozu ve aldığı kadar unu ilave edin ve akışkan bir hamur elde edin.
kağıt mufin kalıplarınızı fincanlarınızın içine yerleştirin,fincanlarınızın boşta kalan kısmını elinizle yağlayın ve kek hamurunuzu fincanlarınızın yarısına gelecek şekilde fincanları doldurun.
fincanları genişçe bir tencerenin içine yerleştirin fincanların yarısına gelecek şekilde tencerenin içine su doldurun.
tencerenin üzerine temiz bir havlu örtün ve havlunun üzerine tencerenin kapağını kapatın,havlunun sarkan kenarları tencerenin üzerine kapatınki yanmasın.
tenceremizi ocağın üstüne koyun ve kaynamaya başlayınca altını kısın,25dk bu şekilde pişirin.
25 dk geçtikten sonra 15 dk hiç açmadan dinlendirin.
15 dk dan sonra kapağı açın ve ayırdığınız sotan fincan keklerinin üzerlerine gezdirin.(afiyet ılsun)

not:ben 4 kez denedim teflon tencerede tıkırtı sesleri çok duyulmuyor bildiğimiz çelik tencerelerde daha iyi sonuç aldım.
tıkırtıyı duymak önemli çünki tıkırdamaya başladığında kaynamaya başladığını anlamış oluyoruz.
mufin kalıpları olmasada oluyor ama kalıplar olduğunda çok daha güzel sonuç alınıyor .
keki çıkarırken bıçak yardımıyla kenarlarından ayırarak çıkarabilirsiniz
ister türk kahvesi ister büyük fincanlarla deneye bilirsiniz ben he ikisinide denedim

dualarımız seninle Evra...

2010-05-17T11:49:00.000+03:00

sevgili arkadaşlar bu postum sevgili arkadaşım semra ve kızı evra için yazıyorum.
bildiğiniz gibi onlar şu an evranın tedavisi için amerikadalar.

Semra biz seninle kardeşiz,kötü gün dostuyuz,yorumda bana kıymet bilmiyorsun yazmışsın ama sende beni çok kızdırıyorsun!
sen her şeye ramen hep bana karşı benden daha sabırlı davrandın ve hep alttan alan sen oldun (tabi hatalı hep sen olduğun için:))şaka)
dediğim gibi biz gerçek,yani kötü gün dostuyuz en önemliside bence bu,iyi günde herkes dosttur...

arkadaşım yüce RABBİM senin ve evranın yardımcısı olsun,inşallah güzel haberlerle dönersiniz.
biliyorsunki ALLAH kimseye taşıyamayacağı yükü vermez,zaman zaman yükünüz taşıyamayacağınız kadar ağır gelsede mükafatınınında (ALLAHIN izniyle) çok daha büyük olacaktır.

Biz muslümanların en büyük silahı dualarımız.
Arkadaşlar sizlerden ricam dualarınızda evrayıda unutmamanız,kimin duası neye vesile olur bilemeyiz.

Evra arkanda bir dua ordusu olacak inşallah,seni çooooooook seviyorum ALLAHIN izniyle hayırlı haberlerle döneceksiniz,döndüğünüzde görüşmek üzere gelin (söz fıstıklı kurabiylerden yapcam)

RABBİM tüm hastalarımıza ve minik evraya acil şifalar versin
DUA İLE...

şeker pare ve ödülüm:))

2010-05-15T11:55:00.003+03:00

Geçenlerde canım anormal bir şekilde tatlı çekti aklıma en kolay şekerpare geldi ve kalp kurabiye de daha önce görüp çok beğendiğim bu güzel şeker pareler geldi aklıma sevgili arkadaşıma güzel paylaşımları için çok teşekkür ediyorum ve orjinali için buraya da bakmanızı tavsiye ediyorum.

Malzemeler:

500 gr. un
1 su bardağı + 2 çorba kaşığı pudra şekeri
1 su bardağından 3 parmak eksik irmik
1 pk. kabartma tozu
1 pk. vanilya
2 ad. yumurta (birinin sarısı üzerine için ayrılacak)
yarım paket margarin (yumuşamış)
yarım su bardağı sıvıyağ

Şerbet İçin:
1 litre
3,5 su bardağı tozşeker
1 dilim limon

Yapılışı:

Şerbet için su, şeker ve limonu kaynatıp soğumaya bırakın

Tüm malzemeler karıştırılıp yoğrun ve hamurunuzu 15 dk. dinlendirin dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılıp yassı biçimde şekil verin. yağlanmış fırın tepsisine dizin, üzerlerine yumurta sarısı sürüp, çatal ile çizin.
175 derece fırında kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra sadece 1 dk kadar bekletin ama soğutmayın tatlı sıcak şerbet soğuk olmalı
Soğuup dinlenince hindistan cevizi, antep fıstığı, fındık yada ceviz ile süsleyip servis edin.(afiyet olsun)

ve ödülüm sevgili saklı inci, tespih taneleri ve arsel arkadaşlarım beni bu güzel ödüle laik görmüşler arkadaşlarıma çok teşekkür ediyorum

milföyde kaşarlı tavuk

2010-05-10T11:46:00.000+03:00

malzemeler
4 yaprak milföy
4 parça tavuk pirzola (kalça)
4 dilim kaşar peynir
1 yumurta sarısı

yapılışı
tavuk pirzolayı kemiğinden ayırın ve tavada çok az yağda arkalı önlü kızartın.
milföy hamurunuzu merdane yardımıyla biraz açarak dikdörtgen oluşturun,üzerine bir parça tavuk,bir dilim kaşar koyarak sarın,her parçada aynı işlemi yapın ve üzerlerine yumurta sarısı sürün.
yağlanmış tepsiye dizin fırında üzeri kızarana kadar pişirin.dilimleyerek yada bütün şekilde servis edebilirsiniz.
(afiyet olsun)

anneler günü....

2010-05-08T23:07:00.003+03:00

Temmuz İsrail saldırılarında ölen Lübnanlıların cenazesi (fotoğraf buradan alıntıdır)

Evet bu gün Anneler günü...(a)günü (b) günü (c)günü bana bu günler çok anlamsız geliyorgelmesine ya ne yazıkki bende anneler gününe hediye alarak katkıda bulunanlardanım.
Annem yanımda olmadığından kayınvalideme aldım.
sanki almasam kırılacak yada önemsenmediğini hissedecek gibime geliyor çünki her kes alıyor.
Sürü piskolojisi bize böyle bir mecburiyet yüklüyor.

Dünyanın dört bir yanında anneler ağlarken,çocuklar annesiz kalırken,biz anneler gününü kutluyoruz.
tv'ide tekrar tekrar dönen,anneler gününü tamamen ticarete döken,fiyatı yükseldikçe anneninde kıymetini arttıran reklamlarla.,annesi olmayan çocukların yüreğinin nasıl sızladığını yada evlatlarını kaybetmiş annelerin ızdırabını görmezden gelerek.

Oysa dinimiz annenin ayaklarının altına cenneti sererek,onlara of bile demeyi yassaklayarak en büyük değeri vermiş,Anne olmak dünyanın en büyük mutluluklarından RABBİMİN bize en büyük lütuflarından birisi,onlara karşı hayırlı evlat olmak ve hayır duada bulunmak en güzel hediye.
ALLAH tüm istiyenlere anne olmayı nasip etsin.

illede kutlamak gerekiyorsa Anneler günümüz kutlu olsun...

kolay poğaça

2010-05-07T12:49:00.000+03:00

arkadaşlar hepinize hayırlı cumalar,bu mübarek günde RABBİM cümlemize sağlık,sıhhat,huzur ve iman versin,özellikle böbreklerinde proteyin kaçağı tespit edilen ve tedavisi süren aslıhan arkadaşımıza ve tüm hastalara acil şifalar ihsan eylesin.
RABBİM gönülleri en iyi bilendir.Rahmeti ve merhameti sonsuz olandır,dualara icabet edendir.
biliyorsunuzki temiz bir ağızla(manevi temizlik) edilen dua ALLAHIN izniyle kabul olur.
dolayısı ile mü'minin mü'min kardeşi için ettiği duada ağzı temiz kabul edildiğinden ettiği duada yine ALLAHIN izniyle kabul olur.Sizden ricam dualarınıza benide ortak edin,hepimiz ALLAH rızası için birbirimize dua edelim inşallah.
hepinizin hayırlı cumalar,cumanız mübarek olsun.

poğaça tarifine geçelim.
geçenlerde komşumuz zühre teyze çat kapı geldi ev hali hazırda ikram edecek birşeyde yoktu.
teyzede maşallah pek hamarat benim gibi yapmayıda yemeyide seviyor.Birşeyler hazırlıyayım dedim vaktim yok dedi,bende senin pratik tariflerin vardır yapalım hemen bişey dedim ve mutfağa girdi ve ortaya bu poğaça çıktı gerçekten çok pratik vede lezzetli oldu,bizde çayın yanında afiyetle yedik.

malzemeler
2 yumurta (1tanesinin sarısı üzeri için ayrılacak)
150 gr tereyağ
yaklaşık 150 gr.peynir (kahvaltıdan artan herhangi bir peyniri deyelendirebilirsiniz)
1 paket kabartma tozu
aldığı kadar un
çörekotu

yapılışı
un hariç tüm malzemeyi uygun bir kaba alın ve kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar un ilave ederek yoğurun.
hazırladığınız hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparın.elinizle biraz açarak boş bir şekilde normal poğaça kapatır gibi kapatın.
üzerine yumurta sarısı ve çörekotu sürün ve fırında üzeri kızarana kadar pişirin (afiyet olsun)

nohutlu mantı yemeği

2010-05-03T11:26:00.000+03:00

evet ben mantı yaptım yani hamurunuda kendim açtım:)) ayrıca çokta zorlanmadım valla çokta güzel yaptım harika oldu

malzemeler
2 su bardağı haşlanmış nohut
1 yemek kaşığı salça

hamur için
2 su bardağı un
1 yumurta

iç malzemesi
200 gr kıyma
1 tane sogan
biraz maydonoz
arzuya göre baharat

unun içine yumurtayı ekleyin ve biraz su ilave ederek çok yumuşak olmayan bir hamur hazırlayın,hazırladığınız hamuru 20 dk dinlendirin.

içharcı için
kıymayı az yağda kavurun,üzerine doğranmış soğan ve baharatları ilave edin soğanlarda kavrulunca altını kapatın ve ınce kıyılmış maydonozu ilave ederek karıştırın.

hamurunuzu çok ince olmayacak şekilde (hazır yufkadan kalın)açın ve kare kare kesin içlerine kıyma harcından birer çay kaşığı koun

ve karşılıklı köşelerinden tutarak kapatın

genişçe bir tencereye 7 u baradağı su koyun ve kaynatın kaynayan suya haşlanmış nohutları,yağ ve salça ilave din ve biriki taşım kaynattıktan sonra mantılarınızıda ilave edin mantılar pişincen altını kapatın (su az gelirse biraz daha ilave edebilirsiniz)(afiyet olsun)

pudinkli kahveli kek

2010-04-29T11:43:00.000+03:00

keki pek sevmediğimden vede yapmayı beceremediğimden yapmayalı neredeyse yıllar oldu ,aslıda karar vermiştim artık kek yapmalıydım evet yapabilirim derken yine dost tv'de bu tarifi gördüm ve tam zamanı dedim,ben bu tarz soslu vede ıslak kekleri çok seviyorum.
denedim çokta güzel oldu bunca yıl boşuna küsmüşüm keke,o kadarda imkansız değilmiş:))
isteyince oluyormuş.

malzemeler
3 yumurta
yarım su bardağı şeker
1 su bardağı ceviz
7 tane kuru incir
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

üzeri için 1 paket vanilyalı puding
2 su bardağı süt
1 su bardağı ılık su
1 paket labne peynir (olmasada olur)
1 paket 3'ü birara kahve

yapılışı
incirleri 1 saat ılık suda bekletikten sonra iri iri doğrayın.
uykun bir kasede yumurtaları ve şekeri köpürene kadar çırpın,üzerine incir,un,kabartmatozu ve vanilyayı ilave ederek güzelce çırpın.
bu malzeme bildiğimiz yuvarlak borcamın bir boy küçüğüne denk geliyor.
kek hamurunuzu yağlanmış borcama dökün ve pişirin
kek pişerken pudinkinizi sütle pişirin kıvama gelince labne peynirinizi ilave ederek güzelce karıştırın ve mikserle 3-4 dk çırpın.
kahvenizi 1 su bardağı ılık suda eritin ve pişen ılık kekin üzerine gezdirin.
son olarakta pudinkinizi üzerine dökün ve buz dolabında 1 saat dinlendirin arzu ettiğiniz gibi süsleyin (afiyet olsun)

antep fıstıklı kurabiye

2010-04-26T17:16:00.001+03:00

arkadaşlar hepinize kucak dolusu sevgiler sizlerle bu gün eşimin değimiyle baklava tadında bir kurabiye paylaşmak istiyorum.baklava tadında çünki içinden gelen yoğun fıstık tadı baklavayı anımsatıyormuş.
bu güzel tarifi sevgili evimizdeki lezzetler (fatma) arkadaşımın sayfasında gördüm ve görür görmez yapmaya karar verdim.kendisine bu güzel tarifi için teşekkür ederim.
orjinaline bakmak isterseniz buraya buyrun

malzemeler
1,5 su bardağı un
1/2 su bardağı irmik
1/2 su bardağı şeker
1 su bardağı toz antep fıstığı
125 gr. margarin veya tereyagi oda sicakliginda

üzeri için:
pudra şekeri veya cikolata

yapılışı
Derin bir kaba unu alın. Üzerine irmik, toz şeker, toz antep fıstığı, margarini ekleyin ve iyice yoğurun. Üzerini nemli bir bezle örterek buzdolabında yarım saat dinlendirin. Fındık büyüklüğüde parçalar kopartıp elinizde yuvarlayın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 20 dakika pişirin. Üzerine pudra şekeri serpin yada çikolata sosuyla süsleyebilirsiniz (afiyet olsun)

limonlu kurabiye

2010-04-23T11:52:00.001+03:00

arkadaşlar hepinize hayırlı cumalar,cumanız mübarek olsun.
bu gün sizlerle sevgili arkadaşım kalp kurabiye de görüp yaptığım mayhoş ve hoş bu kurabiyeleri paylaşmak istiyorum orjinaline bakmak isterseniz buraya buyrun.
güzel tarifi için arkadaşıma teşekkür ederim.

Malzemeler:

1 adet Yumurta
1 su bardağı sıvıyağ
2 su bardağı tozşeker
2 adet limonun suyu
1 pk. kabartma tozu
Aldığınca un

Uzerine:
1 Yumurta aki
Tozşeker

yapılışı
Toz Şeker ve Yumurta mikserle çırpın uzerine sıvıyağ, limon suyu ilave ederek çırpmaya devam edin. Kabartma tozuve un ilavesi ile yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin .. Yoğrulan hamur buzdolabında 30 dakika dinlendirin.

Dinlenen hamurdan parçalar koparılıp yuvarlayın ve parmağınızla ortasına hafif çukur olacak şekilde bastırın üst kısmını önce Yumurta Akına sonrad tozşekere batırdıktan sonra tepsiye dizin 170 dereceye önceden ısıtılmış fırında pişirin (afiyet olsun)

minik simitler

2010-04-21T20:14:00.000+03:00

geçenlerde dost tv'ide acıdan tatlıya programında bu simitler yapılıyordu,yapan bayan ısrarla tavsiye edince hemen kalkıp yaptım gayet güzel oldu.
bende sizlerle paylalaşmak istedim
malzemeler
1 çay bardağı yoğut
125 gr margarin
1 yumurta
yarım paket kabartma tozu
un ve susam

yapılışı
oda sıcaklığındaki margarini,yoğurdu,kabartma tozunu ve yumurtanın sarısını (akını üzeri için ayırın)uygum bir kaba alın ve azar azar un ilave ederek yoğurmaya başlayın.
hamurunuz kulak memesi kıvamına gelince ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak iki elinizin arasında yuvarlayarak bir karış uzunluğa getirin ve iki ucunu birleştirerek simit şeklini verin.
hazırladığınız simitlerin üzerini önce yumurta akına sonrada susama batırarak yağlanmış tepsiye dizin ve fırında üzerleri hafif kızarana hadar pişirin (afiyet olsun)

fırında izmir köfte

2010-04-17T12:42:00.000+03:00

arkadaşlar hepinize kucak dolu sevgiler.
evet artık bilgisayarım oldu,bursadan misafirlerim vardı kız kardeşim ve yeğenimde geldiler yoğun ama çok güzel bir hafta geçirdim. hepinize sağlıklı ve huzurlu bir hafta sonu diliyorum ve tarifime geçiyorum.
malzemeler
5 tane patates
3 tane domates
4tane biber
3 yemek kaşığı salça

köfte malzemeleri
500 gr kıyma
1 tane yumurta
4-5 diş sarımsak
3-4 dilim ekmek içi
kimyon,karabiber,pulbiber

yapılış
domates ve biberleri dilimleyin

köftenin yapılışı
köftelik tüm malzemeyi bir kaba alırak yoğurun ve ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak avucunuzun içince sıkarak parmak köfteler hazırlayın.

patatesleri kızartmalık doğrayın ve kızgın yağda tam pişirmeden hafif kızartın,hazırladığınız köfteleride hafif kızartın ve uygun bir fırın tepsisine sırasıyla,birkaç patates,bir köfte,bir dilim domates bir dilim biber olacak şekilde dizin.

salçaya 2,5 su bardağı su ekleyerek sos hazırlayın,hazırladığınız yemeğin üzerine gezdirin ve fırına verin 35-40 dk pişirin afiyet olsun

1 nisan şakalarının çirkin tarihi

2010-03-30T23:09:00.001+03:00

sevgili arkadaşlar bu yazı geçen sene 1 nisanda bana mail olarak gelmişti ve
okuduktan sonra tüylerim ürperdi,çünki çoğumuzun her sene arkadaşlarımızı nasıl şakalarız diye kafa yorduğumuz 1 nisanın iğrenç tarihinden bihaberdim.
maalesef biz müslümanlar batıyı taklit etmekte onları her konuda örnek almakta adeta bir birimizle yarışıyoruz nedenini aslını hiç bilmeden sırf onlar yapıyor diye,yani onlara benzemek adına her şeyde onları taklit ediyoruz.
halbuki onun yerine ALLAH RESÜLÜ (sallallahu aleyhiselamı)ve sahabeyi örnek alsak kendimizi manevi yönde geliştirmeye çalışsak ozaman kötü ve çirkin adını hiçbir şey kalmayacak ne terör,ne zina,ne hırsızlık nede haksızlık,ama nerde dini babadan miras alıyor ve öyle yaşıyoruz,neyse konunun çok dışına çıktığımın farkındayım,ama bu konuda çok doluyum.

bu arada bilgisayarım bozuldu yarın tamire gidiyor ne zaman gelecği belli olmaz o yüzden bu yazıyı biraz erkende olsa paylaşmak istediö.
tekrar görüşene kadar ALLAHA emant olun

İŞTE 1 NİSANIN ÇİRKİN TARİHİ

15. yüzyılın sonlarında, Haçlı ordusu Endülüs Müslümanlarının son kalesini kuşatır. Uzun süren bir kuşatma olmasına rağmen, kış aylarının da etkisiyle, kale korunabilmektedir. Durumun zorluğunu anlayan Haçlı ordusunun komutanı değişik taktikler düşünmektedir.
En sonunda 31 Mart gecesi Kalenin önüne giderek bir elinde Kur'an bir elinde İncil 'Şu iki kitap üzerine yemin ederim ki, teslim olursanız bu akşam size bir şey yapmayacağım' der. Gerekli görüşmelerden sonra canlarının kurtarılması karşılığında Müslümanlar kaleyi teslim ederler.
Ertesi sabah, yani 1 Nisan sabahı, Haçlı ordusu komutanı bütün Müslümanların öldürülmesi için emir verir. Bunun üzerine Müslümanlar 'Yemin etmiştiniz,bize söz vermiştiniz' dediklerinde Haçlı ordusu komutanı 'Benim sö züm size dün akşam içindi, bugün için size bir sözüm yoktur' diye cevap verir ve bütün Müslümanlar orada Şehit edilir.
İşte o gün bugündür 1 Nisan hristiyanlar arasında 'Hile Günü' olarak kutlanmaktadır.
Maalesef hıristiyanları taklit etmeyi modernleşme sanan gafil müslümanlar arasında da yaygınlaşmış,yüzlerce, binlerce müslümanın katliam günü olan1 Nisan'lar, bir şakagünü olarak kutlanmaktadır.

yoğurt çorbası

2010-03-27T09:31:00.000+02:00

arkadaşlar hepinize sevgilerimi sunuyorum ve bu gün sizlerle lezzeti garantili ve çok kolay bir çorba olan yoğurt çorbasını paylaşmak istiyorum bir çoğunuz biliyorsunuzdur,bende çok benzerlerini gördüm ama bilenler bilir bu çorba çok lezzetli oluyor.
ben misafirlerime bu çorbayı çok sık yaparım ve çok ama çok beğenilir.Muhammedimde çok seviyor,bu çorbayı,
özellikle pek çorbayapmadığını söyleyen arkadaşım anlayamazsın 'a tavsiye ediyorum.
gelelim çorbanın tarifine

malzemeler
2 çay bardağı şehriye (tel şehriye yada arpa isteye bağlı)
1 su bardağı yoğut
1 yumurta
1 yemek kaşığı un
3-4 diş sarımsak rendesi
nane
5 su bardağı su

yapılışı
tüm malzemeyi geniş bir kapta güzelce çırpın,üzerine 5 su bardağı suyu azar azar topaklandırmadan ilave edin.
tencerenize yarım çaybardağı sıvı yağda şehriyelerinizipembeleşene kadar kavurum ama rengi çok kızarmasın kavrulan şehriylere hazırladığınız yoğutlu suyu şehriylere ilave edin,kaynayana kadar sürekli karıştırın kaynadıktan sonra altını kısın ve şehriyeler tamamen yumuşayana kadar pişirin.
suyu azalırsa çok az ilave edebilirsiniz.(isteyen çok az kıymada ilave edebilir)
afiyet olsun

ıslak kurabiye

2010-03-25T10:06:00.000+02:00

Arkadaşlar bu gün sizlerle sevgili arkadaşım kalp kurabiye de görüp yapmaya karar verdiğim ıslak kurabiyeyi paylaşmak istiyorum,ben malzemeyi yarıdan biraz daha az kullandım ve içine çikolata koydum
görüntü arkadaşımın kurabiyesi kadar güzel olmadı ama tadı gayet yerinde idi orjinaline bakmak isterseniz buraya buyurun

deniz arkadaşıma paylaşımı için çok teşekkür ediyor sevgilerimi yolluyorum.

malzemeler (yaklaşık 13 tane çıktı)
2 su bardağı un
1 tane yumurta
1 çorba kaşığı yoğurt
1 yarım paket kabartma tozu
yarım paket vanilya
yarım çay bardağı şeker
çikolata (isteye bağlı)

şerbet için
yarım su bardağı su
yarım su bardağı portakal suyu
yarım su bardağından biraz fazla şeker

yapılışı
önce şeker ve suyunuzu karıştırarak kaynatın kaynadıktan 1-2 dk sonra altını kapatın ve portakal suyunu ilave edin.
kurabiye için olan tüm malzemeyi bir kaba alarak yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun,hamurunuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak elinizde yuvarlayın çikolata koyacaksanız ortasını parmağınızla açarak istediğiniz miktarda çikolatayı koyarak kapatın, fırın tepsinize yağlı kağıd serin ve kurabiyeleri dizin 15-20 dk dinlndirin ve önceden ısıtılmış fırında pişirin.
kurabiyeler piştikten sonra sıcakken şerbete daldırıp çıkartın kurabiye dinlendiklten sonra daha güzel oluyor
(afiyet olsun)

atık pillerin toplanması

2010-03-22T12:29:00.002+02:00

Arkadaşlar hepineze sağlıklı huzurlu bir hafta diliyorum..
Bu gün sizlerle atık pillerden bahsetmek istiyorum.Şarz edilen vaya edilemeyen pilleri çöpe atmamamız gerektiğini hepiniz biliyorsunuzdur.Bildiğiniz gibi biten pillerimizi çöp attığımızda içinde bulunan çinko,mangan,civa,lityum ve gümüş oksit maddeleri zamanla toprağa karışıyor,bitki ve hayvanlar yoluylada biz insanlara bulaşıyo,başta sakat dğumlar ve kanser olmak üzere bir çok hastalığa neden oluyor.
uzun bir zaman önce haberlerde okullarda ve bir çok kurumda gönüllü olardak atık pillerin toplanması kampanyası başlattıklarını duymuştum ama oturduğum muhitte nerelerde toplandığını bilmiyordum.
Özellikle çocuklu ailelerde yuncaklar sayesinde dahada çok atık pil oluyor.
Dün BİM'me gittiğimizde atık pillerin toplandığı bir kutu dikkatimi çekti ve çok mutlu oldum uzun zamandır biriktirdiğim pillerimi verebileceğim bir yer buldum :))
evet arkadaşlar aranızda benim gibi tık pilleri nereye vereceğini bilmeyenlere duyrulur.
Lütfen pillerimizi çöpe atmayalım bilmeyenleride bilgilendirelim.

ödülüm:))

2010-03-19T23:53:00.001+02:00

aevgili arkadaşlarım tuğba (New Life ) ,evra ile ve şehri bursa beni bu güzel ödüle laik görmüşler hepsine ayrı ayrı teşekkür ediyorum ve bende bu ödülü ayrım yapmaksızın tüm arkadaşlarıma gönderiyorum
(resim sevgili arkadaşım aslıhan (urfa tutkunu)'dan alınmıştır)

piyaz

2010-03-17T00:00:00.000+02:00

piyazı çok seviyorum helede köfte varsa yanında süper.
kimi piyazda haşlanmış yumurtada seviyor ama ben yakıştıramıyorum arzu eden ilave edebilir

malzemeler
1 su bardağı haşlanmış kuru fasülye
1 tane domates
1 tane sivei biber
1 tane kuru soğan
sirke
yağ

yapılışı
domatesi küçük ,biberi halka haka,soğanıda ince dilimle şeklinde yani piyazlık doğrayın üzerine fasülyeleri,tuz,sirke ve yağı (miktarı arzuya göre) ilave ettikten sonra salata tabağına alın (afiyet olsun)

nohutlu işkembe çorbası

2010-03-15T10:35:00.001+02:00

baharın gldiğini tam hissettiren mis gibi güneşli bir günden hepineze sevgiler ve iyi bir hafta diliyorum,her şey gönlünüzce olsun.
gelelim bu günkğ tarifime,sakatatsız bir hayat düşünemiyorum dersem abartmış olurmuyum ?
kellepaça,işkembe,ciğer,dalak,yani sakatat adına ne varsa çok seviyorum ve her çeşidini elimden geldiğince yapmaya çalışıyorum.
bu günde sevdiğim tariflerden biri olan nohutlu işkembe çorbasını paylaşmak istiyorum

malzmeler
500 gr işkembe
2 su bardağı haşlanmış nohut
yarım limon
1 yemek kaşığı un
sarımsak
sirke
salça

yapılışı
yıkanmış temizlenmiş işkmbeyi bir tencerye alın ve üzeri geçene kadar su koyarak bir taşım kaynatın v sudan çıkarın,soğuduktan sonra küçük küçük doğrayın ve tekrar üzerini 3 parmak geçeck kadar su koyarak düdüklü tencerede 40 dk pişirin.
sarımsak,un ve limonu bir kasde üzerin 1 bardak işkmbenin suyundan ilave ederek sos hazırlayın v bu sosla beraber nohut ve arzu ettiğiniz kadar sirke ilave edip yaklaşık 15 dk daha pişirin yemeğin suyu az gelirse ilave yapabilirsiniz